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巻寿司
Maki signature
Saumon, avocat, sésame. Préparé devant vous.
Restaurant japonais en Rhône-Alpes. Saumon livré frais chaque matin, riz cuit toutes les deux heures, sauces préparées maison.
On cuisine quatre familles, rien de plus. Pas de carte fleuve : du saumon frais, du riz tiède, des sauces maison. Quand un produit n'est pas bon, il ne sort pas. Quand il est bon, il y reste.
Saumon, avocat, sésame. Préparé devant vous.
Riz cuit minute, nori croustillant.
Riz, saumon mariné, légumes du marché.
Bouillon mijoté 12h, nouilles fraîches.
Une salle pensée pour rester. 48 couverts, un bar à sushi ouvert sur les tables, et la fresque sumi-e qui veille au fond.
Pakung, Craig et Maximilien ont imaginé Kajiro pour partager un moment de plaisir japonais et authentique. Une carte gourmande, des recettes faites maison, sept restaurants — et une passion commune pour la cuisine japonaise fraîche.
Thé infusé minute, perles tapioca à éclatement. Choisissez votre base, votre sucre, vos perles — on s'occupe du reste.